¿A quién no le ha salvado la pata de jamón ibérico que tenemos en casa a la hora de preparar una cena imprevista y salir así del apuro provocado por la llegada inesperada de invitados? Sin duda, unas lonchas de un buen jamón bien cortadas suelen ser bienvenidas por cualquiera que sepa apreciar los sabores ibéricos, pero sería una lástima quedarnos sólo en las lonchas, ya que el jamón ibérico es un excelente ingrediente que puede ser combinado de muchas maneras. Continue reading “Receta de endibias con jamón ibérico”