Sin duda, la razón principal del éxito del jamón ibérico en España y en el mundo entero se debe principalmente a su sabor y al placer experimentado durante su ingesta. Pero no hay que olvidar que las propiedades nutricionales del jamón ibérico son excelentes y, por tanto, hablamos de un alimento muy saludable recomendado por nutricionistas como complemento ideal para una dieta sana y equilibrada. Continue reading “Propiedades nutricionales del jamón ibérico”
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Guía del jamón ibérico: consumo (Parte I)
La selección de un jamón ibérico de calidad no es tarea fácil. No obstante, como en tantas otras cosas, optar por un productor reconocido con una trayectoria que garantice la calidad de sus piezas, es una apuesta segura. Pero no siempre disponemos de la información apropiada. Continue reading “Guía del jamón ibérico: consumo (Parte I)”